为深入贯彻落实省、市打击制售假劣肉制品集中整治专项行动部署要求，进一步压实监管责任，筑牢畜禽产品质量安全防线，3月27日，昆明市动物卫生监督所组织召开全市打击制售假劣肉制品专项行动暨动监所长工作会议。会议由市动物卫生监督所党总支书记、所长缪云龙主持，各县（市）区动物卫生监督机构主要负责人及全市22家畜禽屠宰企业负责人参加会议，市农业农村局畜牧兽医处处长蒋茂波到会指导。
会议聚焦打击制售假劣肉制品专项行动这一核心任务，围绕畜禽产品全链条监管，从养殖环节管控、产地检疫把关、畜禽调运监管、兽药饲料质量监管、屠宰规范化管理等关键领域，作出全面细致的安排部署。
会议通报了前期全市畜禽屠宰场服务指导中发现的各类问题，要求各屠宰企业严格对照问题清单逐项整改、销号落实，确保整改到位、不留隐患。会议还介绍了全市生猪屠宰GMP建设推进情况，并对后续开展生猪屠宰GMP“回头看”、巩固规范化建设成果、提升屠宰行业管理水平等工作进行了周密安排。
会上，各县（市）区分别汇报了打击制售假劣肉制品集中整治专项行动自检自查开展情况和问题整改落实成效，全面梳理了2025年动物卫生监督工作中存在的短板不足，并结合实际明确了2026年各项工作思路和重点任务。
市农业农村局畜牧兽医处处长蒋茂波到会指导，对下一步监管工作提出明确要求。他强调，各县（市）区要成立专项工作专班，细化完善工作方案，建立健全整治清单、问题清单、责任清单，紧盯畜禽屠宰、违规调运、屠宰场审批核验等重点工作，持续加大监管力度，做实做细服务指导，推动行业规范有序发展。
缪云龙逐一回应与会人员发言，针对当前工作难点、整改堵点明确解决思路，并提出三点工作要求：一是提高政治站位，坚决扛起监管责任。深刻认识打击制售假劣肉制品专项行动的极端重要性和现实紧迫性，切实把思想和行动统一到省、市决策部署上来，以“时时放心不下”的责任感，不折不扣落实本次会议各项部署要求，确保专项整治行动落地见效。二是强化队伍管理，从严锻造动监铁军。健全完善官方兽医常态化培训、常态化监督管理机制，严明工作纪律，压实岗位责任，坚决杜绝违规出证、缺岗脱岗等问题发生。持续提升官方兽医业务能力和履职水平，打造一支政治过硬、业务精湛、作风优良的动物卫生监督队伍。三是坚持严管重罚，形成有力震慑效应。对各类违法违规行为敢于亮剑、绝不手软，加大执法查办力度，集中力量查办一批有震慑力的典型案件。坚持“处罚一个、警示一片”，以严的基调、实的举措，全力筑牢全市畜禽产品质量安全坚固防线。
本次会议进一步统一了思想、明确了任务、压实了责任，为深入推进打击制售假劣肉制品专项行动、扎实做好2026年动物卫生监督工作奠定了坚实基础。
